最近根本是中了鐵板燒之毒，想要吃一頓稍微奢華的料理就會想到鐵板燒！這次是家族聚餐，有鑑於大魚大肉的表弟吃燒肉吃到沒Fu了，我們最後決定選擇享廚鐵板燒作為這次幫結束14天隔離的表妹接風洗塵的餐廳！先講結論：享廚鐵板燒雙人套餐的錦繡龍蝦真的是好吃到我要流淚了，從來沒有吃過這麼好吃的龍蝦！這間真的很可以，不要再批評新竹是美食沙漠了！
享廚鐵板燒位於竹北光明商圈，路邊有停車格，但是假日用餐時段路邊停車超級不好找！附近有停車場，大部分都是假日35元/半小時，個人覺得很貴！好不容易找到一個50元可以停三小時的，然後飛奔至享廚鐵板燒。
（圖＼享廚鐵板燒一樓用餐區）
用餐區總共有兩層樓，我們的用餐區在二樓。內部裝潢主要以黑色、灰色為主，走低調奢華風。
（圖＼滿滿都是酒的牆）
（圖＼二樓用餐區）
（圖＼二樓甜點區）
鐵板燒都會把用餐區和甜點區分開，讓客人吃餐後甜點的時候不會被鐵板燒的煙熏到。而且在這種小矮桌使用甜點也比較悠閒！
客人入座前，菜單就會擺好在桌上～
接下來是菜單部分（因為我們是假日用餐，沒有商業午餐選擇）：
美國金牌極黑和牛和龍蝦雙人饗宴 NTD 3880
尊榮特餐 NTD 1599
御用特餐 NTD 1199
風雅特餐 NTD 899
我和阿人哥點了雙人套餐，另外有些人點了御用特餐，所以兩種餐點的照片我們都有拍到（吃到）！
（圖＼先來一張用餐前的大合照）問題是有人想看嗎XD
（圖＼不管是雙人套餐還是單人套餐都有的手工麵包）
然後廚師把海鮮前菜拿出來嚇嚇大家！
（圖＼雙人套餐海鮮組合，從左到右分別是錦繡龍蝦、北海道生食級干貝、南級深海圓鱈、烏魚子）
錦繡龍蝦又叫花龍，一組雙人套餐兩個人可以吃到整整一隻花龍（一人一半）。這是我人生第一次吃到花龍，以前都是吃波士頓龍蝦。結論是錦繡龍蝦真的是太好吃了，至於和波士頓龍蝦差在哪裡真的說不上來，但他的龍蝦膏真的是完美到不行！完全是膽固醇補好補滿！
（圖＼單人套餐海鮮組合，從左到右分別是波士頓龍蝦、北海道生食級干貝和比目魚）
PS. 單人套餐的龍蝦和干貝是二選一，不像雙人套餐兩種都可以吃到。
（圖＼10人份的海鮮組合，拍起來太滿足了！）
等待師傅料理海鮮的同時會先上精選湯品：
（圖＼南瓜濃湯）
（圖＼牛肉清湯）
波士頓龍蝦料理中......
北海道干貝和炙燒烏魚子......
（圖＼雙人套餐的北海道生食級香煎干貝佐烏魚子）大廚建議第一口可以單吃干貝，第二口是干貝搭配烏魚子一起吃。
接著會上一道超花俏的煙燻火腿哈密瓜，箱子打開是冒煙的乾冰！
（圖＼單人套餐的大西洋火焰龍蝦）
（圖＼本日主角：錦繡龍蝦料理中！）
阿人哥覺得他又要吃飯又要拍照，根本超級忙碌，你以為御用攝影師這麼好當嗎XD
（圖＼雙人套餐的南極深海圓鱈，一人一盤）
南極深海圓鱈肉質鮮嫩厚實、油脂量豐厚，膠質含量豐富，是老饕絕不能錯過的尊貴級品！比目魚也是油脂豐富的魚類，但南極深海圓鱈的油脂和比目魚相較起來，更有層次和嚼勁！這一盤真的很可以！
（圖＼松阪豬，單人套餐的前菜大多是海鮮，不吃海鮮的朋友可以請廚師幫忙換成其他料理！）
（圖＼雙人套餐主菜：特選錦繡龍蝦！）
雙人套餐總共會有整整一隻龍蝦，一人半隻，我的那一半剛好龍蝦膏比較多，真的是膽固醇補好補滿，太好吃了！另外錦繡龍蝦的肉質非常鮮嫩且富有彈性，這道菜真的是完美到沒得挑剔！
（圖＼雙人套餐的牛排組合）
牛排好吃的秘訣在於靜置，師傅會把牛排雙面煎至三分熟，放置於靜置架上讓牛排冷靜一下！
觀賞牛排料理秀的同時，服務生會上一碗主廚蒸飯讓大家邊吃邊看！
（圖＼雙人套餐極黑和牛料理秀）
（圖＼雙人套餐主菜美國金牌極黑和牛）
因為這是黑和牛肩頰的部分，這個部位因運動量比較大，雖然油脂分布均勻，但肌肉和筋比較多，師傅建議煎至五分熟。
接下來是單人套餐的主菜系列，因為人多，我們有太多種牛排了，無法記得哪張照片是哪一種牛排！
（圖＼御用特餐主菜：匈牙利鵝胸佐鵝肝醬汁）
兩道主餐用完就移動到甜點區享用甜點、咖啡、茶～
<<店家資訊>>
享廚鐵板燒 Enjoy Teppanyaki
地址：302新竹縣竹北市文信路285號
電話：03-5585559
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